入秋后，天气冉冉冰寒，东说念主们运转为行将到来的秋冬季节作念准备。而在这个时辰，有一种食材讳饰冷漠，它即是白萝卜。白萝卜不仅养分丰富，还有着特有的药用价值，被誉为秋冬养生的佳品。相较于不菲的鸡鸭肉，2块钱1斤的白萝卜可能看起来不那么引东说念主醒目，但只需要将它切块放入锅中煮一煮，就能为咱们的体魄带来润肺止咳的功效，让咱们顺利渡过秋冬季节。

白萝卜，是一种常见的蔬菜，不仅滋味流露可口，况兼富含多种养分要素。白萝卜含有丰富的维生素C、维生素B、钙、铁等矿物资，有助于进步免疫力、促进钙的给与，休养骨骼健康。此外，白萝卜还富含膳食纤维，有助于促进肠说念蠕动，防御便秘。

推选食谱：【白萝卜炖梨金桔】

准备食材：白萝卜、梨、金桔、冰糖

具体作念法：

“真是太好了，感谢政府和社区的关心，对我们老年人来说真是实实在在的福利！让我们在自己熟悉的环境中安全、舒适地度过晚年。”64岁的凤凰街道双羊社区居民李女士感慨道。这是发生在近日凤凰街道双羊社区联合坊子区民政局进行适老化改造摸排和意愿调查时的一幕。

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1.白萝卜清洗干净后，去皮，切成正方体小块；雪梨清洗干净，去皮，去核，切成块；金桔用盐搓洗一下名义，一切两半。

2.将白萝卜、雪梨、金桔放入炖盅中，加入适量净水，盖上盖子，用慢火炖煮1-2小时。

3.加入适量冰糖，搅动至冰糖熔化，将炖好的汤倒入杯中，即可享用。

推选食谱：【萝卜炖牛肉】

准备食材：白萝卜、胡萝卜、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、香叶、桂皮、食用盐、

法子作念法：

1.白萝卜和胡萝卜清洗干净，去皮，切成滚刀块；牛肉切块，用净水浸泡20分钟，洗去血水。

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2.锅中加水，凉水放入牛肉，放入葱段、姜片、料酒大火煮开，撇除浮沫，捞出沥水备用。

3.热锅加油，放入冰糖小火炒出糖色，下入牛肉，加生抽、老抽炒至牛肉变色，加入姜片、葱段、香叶、桂皮，用慢火炖煮2-3小时，加入白萝卜块和胡萝卜块，调入适量食用盐，炖至萝卜熟烂，即可出锅。

推选食谱：【萝卜乌鸡汤】

准备食材：白萝卜、玉米、乌鸡、红枣、枸杞子、姜片、盐

作念法如下：

1.白萝卜清洗干净，去皮切块；鲜玉米去皮，去除玉米须，切成小段；乌鸡屠宰去毛，洗净，切成小块；枸杞子洗净备用。

2.锅内加水，凉水放入鸡肉，加葱段、姜片、料酒，大火煮开，撇除浮沫，捞出洗净备用，砂锅中加水烧热，放入鸡肉和葱、姜，大火煮开后，转小火炖1个小时。

3.加入白萝卜块和胡萝卜块，调入适量食用盐，延续炖20分钟，炖至白萝卜熟透后，即可出锅。

白萝卜看成秋冬季节的食材，不仅价钱亲民，况兼带来了丰富的健康益处。从白萝卜炖梨金桔到萝卜炖牛肉，再到萝卜乌鸡汤，这些菜品齐是滋味厚味、养分丰富的好菜。在行将到来的秋冬季节，让咱们用这些肤浅的烹调要领，以白萝卜为主角，为体魄带来润肺止咳的功效，保抓健康，渡过一个好意思瞻念的季节。